SOKOGURU - Bandung adalah kota yang terkenal dengan julukannya Kota Kembang, bukan hanya memikat dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya.
Satu di antara hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Paris van Java ini adalah soto Bandung yang menggugah selera.
Soto merupakan sajian dengan kuah bening yang segar, dan kaya rempah. Berpadu sempurna dengan daging sapi yang lembut serta lobak yang renyah.
Selain soto, Bandung juga memiliki kuliner bubur ayam legendaris yang tentu siap memanjakan lidah Anda.
Rekomendasi Soto Bandung dan Bubur Ayam yang Wajib Dicoba
1. Soto Bandung M. Tarya
Terletak di Jalan Sawah Kurung No. 16, soto ini menawarkan kuah gurih yang kaya akan rempah dengan isian daging sapi tetelan yang melimpah.
Ditambah dengan lobak segar, kacang kedelai goreng, seledri, dan taburan bawang goreng, yang akan memberikan sensasi rasa tidak bisa terlupakan.
Harga per porsi soto Bandung M. Tarya ini dibanderol Rp42.000, berbanding dengan kualitas dan porsi yang disajikan.
2. Soto Bandung Boscha 16
Soto Bandung Boscha 16 ini memiliki isian terdiri dari kedelai, potongan lobak, dan potongan daging sapi yang lembut, menciptakan rasa yang sempurna.
Berlokasi di Jalan Boscha No. 16, Pasteur, soto yang satu ini terkenal dengan kuahnya yang bening, menyegarkan dan ringan di mulut.
3. Soto Bandung Pak Simon
Dijual per porsi seharga Rp30.000, soto yang satu ini memiliki isian melimpah, termasuk daging, lobak, babat, kacang tanah, seledri, dan daun bawang.
Soto ini menawarkan pengalaman kuliner yang memuaskan. Berlokasi di Jalan Cibadak No. 103, UMKM kuliner yang satu ini paling populer di Bandung.
4. Bubur Ayam Bejo
Selain soto Bandung, bubur ayam juga menjadi hidangan favorit di Kota Kembang, satu di antara yang paling terkenal adalah Bubur Ayam Bejo Spesial Kosambi.
Jam operasional UMKM kuliner ini istimewa dengan jam bukanya yang berlaku selama 24 jam, sehingga Anda bisa menikmatinya kapan saja.
Bubur yang disajikan dengan gaya polos, hanya dengan topping ayam dan cakwe, memungkinkan Anda untuk menambah kondimen sesuai selera.
Terletak di kawasan Pasar Kosambi, bubur ayam ini mudah ditemukan, dan menjadi pilihan tepat usai berbelanja oleh-oleh dengan harga terjangkau, mulai dari Rp15.000.
5 Tips Jitu Memulai Usaha Kuliner Rumahan
Memiliki usaha kuliner rumahan mungkin menjadi impian banyak orang. Selain fleksibel, usaha ini juga bisa dimulai dengan modal yang relatif kecil.
Namun, agar usaha Anda berjalan sukses, dan berkembang, terdapat sejumlah tips yang perlu diperhatikan secara cermat.
1. Tentukan Produk Andalan yang Unik dan Berkualitas
Pilihlah jenis makanan atau minuman yang Anda kuasai dan memiliki ciri khas tersendiri. Lakukan riset pasar untuk mengetahui tren kuliner yang sedang digemari dan kebutuhan konsumen.
Pastikan produk Anda memiliki kualitas rasa yang lezat, tampilan yang menarik, dan bahan baku yang segar.
2. Manfaatkan Media Sosial untuk Promosi
Buat akun media sosial khusus untuk usaha Anda dan unggah foto atau video produk yang menarik.
Gunakan fitur-fitur seperti Instagram Ads atau Facebook Ads untuk menjangkau target pasar yang lebih luas. Ajak pelanggan untuk memberikan ulasan atau testimoni positif di media sosial Anda.
3. Jalin Kerjasama dengan Layanan Pesan Antar Makanan
Bergabunglah dengan platform pesan antar makanan online seperti GoFood, GrabFood, atau Shopee Food untuk memperluas jangkauan pasar Anda.
Berikan promo atau diskon menarik bagi pelanggan yang memesan melalui aplikasi. Pastikan kemasan makanan Anda rapi dan aman agar kualitasnya tetap terjaga selama pengiriman.
4. Kelola Keuangan dengan Cermat
Catat setiap pemasukan dan pengeluaran usaha Anda secara detail. Pisahkan antara uang pribadi dan uang usaha agar keuangan tetap teratur.
Tentukan harga jual yang kompetitif dan menguntungkan, dan lakukan pembukuan agar segala transaksi tercatat dengan baik.
5. Jaga Kebersihan dan Keamanan Pangan
Pastikan dapur dan peralatan masak Anda selalu dalam keadaan bersih dan higienis. Gunakan bahan baku yang aman dan berkualitas. Ikuti aturan dan standar keamanan pangan yang berlaku.
