JULUKAN Bandung sebagai destinasi wisata kuliner semakin menunjukkan ‘tajinya’. Karena, di Kota Bandung, selalu ada restoran baru yang siap menyambut para pecinta kuliner.
Sebagaimana diketahui bahwa sederetan restoran yang menyajikan kuliner beraneka ragam tersebar di dalam dan sekitar Kota Bandung, Jawa Barat.
Restoran-restoran yang menghadirkan menu khas boga bahari atau seafood juga banyak ditemukan di Kota Bandung, Jawa Barat.
Baca juga: Tiga Kuliner Khas dari Pulau Bawean yang Dicari Para Wisatawan
Dari restoran seafood berbintang yang memiliki nama popular sampai tempat makan seafood di sisi jalan yang harganya ringan dan tak bakal menguras isi kantong.
Salah satu resto seafood yang ada di Kota Bandung adalah Golden Bay Live Seafood. Restoran seafood berada di Jalan L.L.R.E Martadinata Kota Bandung.
Seperti restoran seafood besar di Kota Kembang Bandung, menu yang dimasuk berasal dari ikan, kepiting, kerang, udang, dan cumi yang hidup dari akuarium,
Sebelumnya, menyantap menu seafood, pengunjung restoran bisa memiliki ikan, kerang, kepiting, udang, dan cumi yang hidup sesuai ukuran yang dibutuhkan.
Baca juga: Kuliner Khas Tionghoa 'Wonton' Bisa Jadi Pelengkap Berbuka Puasa
Setelah diolah dan dimasak, ikan, kerang, kepiting, udang, dan cumi yang hidup dan segar ditimbang. Lalu, konsumen tinggal meminta bumbu apa yang diinginkan.
"Resto ini berdiri bulan Agustus 2023. Konsep restonya fokus kepada hidangan kuliner laut. Konsumen akan mendapat pengalaman untuk memilih sendiri bahan baku yang masih hidup kemudian dibantu untuk ditimbang," kata Marketing Komunikasi Golden Bay Live Seafood, Adela Dwi Putri kepada situs resmi Pemkot Bandung, Minggu (24/3).
Mengenai menu andalan, Adela menyebut ada beragam. Mulai dari kepiting saus pedas Singapura hingga udang goreng tepung.
"Paling best seller itu kepiting saus pedas Singapura. Sajian itu persembahan langsung dari chef kami yang juga asal Singapura. Kalau ala Nusantara itu saus Padang. Untuk appetizer ada ubur-ubur ala Thailand," beber Adela.
Terkait harga, di Golden Bay Live Seafood, konsumen bisa menyesuaikan dengan isi yang di kartu ATM. Harganya bervariasi dari yang dari puluhan ribu rupiah hingga ratusan ribu rupiah.
Baca juga: Menikmati Kuliner Warisan Kerajaan Mataram, Gudeg Manggar, di Yogyakarta
"Berdasarkan minimal order mulai dari Rp50.000-an sudah bisa dapat 1 hidangan kerang-kerangan dengan gramasi 1/2 kg dan porsinya bisa sharing 2-3 orang,” ucap Adelia.
‘Harga paling tinggi ada di pilihan seafood seperti ikan hiu dan lobster sekitar Rp500.000 ke atas sesuai dengan gramasi," bebernya.
Adela menjamin, bahan baku yang ada di Golden Bay Live Seafood terjaga mutunya. Bahan bakunya diperoleh dari nelayan yang ada di Jawa Barat dan Banten.
Khusus saat Ramadan ini, Golden Bay Live Seafood menggelar promo yang menggiurkan.
Menu Iftar Package
"Paket atau promo di bulan Ramadan, ada diskon 25% untuk semua live seafood terkecuali lobster. Terdapat menu iftar package yang dapat diorder untuk makan siang dan juga buka puasa dengan harga mulai Rp.340.000 ribuan untuk tiga orang," tutur Adelia.
Untuk jam operasionalnya, Golden Bay Live Seafood buka setiap hari dengan jam tertentu khusus untuk bulan Ramadan ini.
Di luar bulan Ramadan, weekday buka 11.00 - 22.00 WIB dan weekend 11.00 - 22.30 WIB. Selama Ramadan buka lebih lama 11.00-23.30 WIB. (SG-1)
