TAHU adalah makanan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.

Kali ini ‘tahu’ menjadi bintang utama dalam Festival Kuliner Kota Bandung yang digelar Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disdagin) Kota Bandung. 

Mengusung tema "All About Tahu”, festival ini menawarkan berbagai kreasi kuliner berbahan dasar tahu yang menggugah selera.

Baca juga: Gudeg Banda: Legenda Kuliner Yogyakarta yang Tetap Eksis di Kota Bandung

Festival ini berlangsung di Cihampelas Walk dari tanggal 2 hingga 7 Juli 2024, menampilkan 18 tenant yang diisi oleh para pelaku usaha kuliner lokal. 

Kepala Bidang Perencanaan dan Pengembangan Industri, Disdagin Kota Bandung, Galih Praasih, menjelaskan bahwa festival ini menghadirkan berbagai jenis makanan dari tahu, mulai dari yang tradisional hingga yang inovatif. 

"Tahun ini Festival Kuliner All About Tahu, tenannya ada 18 yang diisi para pelaku usaha," ungkap Galih yang dikutip situs Pemkot Bandung pada Selasa (2/7).

Para pengunjung juga bisa menemukan hidangan klasik seperti baso tahu, kembang tahu, dan batagor, hingga kreasi unik seperti mochi tahu dan donat tahu. 

Baca juga: Festival Aci Nusantara #3: Wisata Kuliner dengan Kreasi Aci dan Edukasi UMKM

"Kita mengangkat tema ini karena sebagai binaan juga, ada Sentra Tahu Cibuntu, juga ada kopi," tambah Galih, menekankan pentingnya mendukung usaha lokal.

Selain tahu, festival ini juga memanjakan pecinta kopi dengan berbagai pilihan yang bisa dinikmati sambil mencicipi kudapan berbahan dasar tahu. 

Peserta festival telah melalui proses kurasi yang ketat oleh Disdagin Kota Bandung, dengan 60 pelaku usaha yang berpartisipasi. 

"Kita berharap ini mampu meningkatkan sentra tahu di Kota Bandung dan pelaku usaha kuliner yang dibina oleh kami," jelas Galih.

Salah satu pengunjung, Syahril, merasa kagum dengan variasi hidangan tahu yang ditawarkan di festival ini. 

"Bagus ini, banyak variannya, dari yang manis, asin hingga pedas ada. Jadi jajan di sini bikin kenyang," ungkapnya.

Festival Kuliner Kota Bandung ini tidak hanya memanjakan lidah pengunjung dengan berbagai hidangan tahu, tetapi juga mendukung perkembangan industri kuliner lokal. 

Baca juga: Mie Kocok Mang Dadeng, Salah Satu Kuliner Legendaris di Kota Bandung

Beberapa menu menarik yang bisa dinikmati antara lain lumpia tahu, gohyong tahu, pempek tahu, cuanki, tahu krispi, tahu brintik, gehu pedas, hingga kerupuk tahu.

Dengan suasana yang meriah dan berbagai pilihan kuliner yang lezat, Festival Kuliner Kota Bandung menjadi destinasi wajib bagi para pecinta kuliner. 

Selain menikmati makanan, pengunjung juga bisa merasakan kebersamaan dan semangat mendukung produk lokal. 

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan serba tahu di festival ini. (SG-2)