SALAH satu makanan lezat yang kerap disajikan untuk menu makanan adalah sayuran jamur tiram (Pleurotus ostreatus).
Tak hanya rasanya yang enak ternyata, jamur tiram kaya dengan kandungan serat, vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya.
Selain itu, makanan yang satu ini juga rendah karbohidrat, sehingga bisa menjadi pilihan yang baik untuk orang-orang yang sedang ingin menurunkan berat badan.
Baca juga: Kelompok Tani Wanita Takalar Ubah Limbah Gergaji Jadi Jamur Tiram Putih
Sebagaimana dilansir situs Halodoc.com, dalam satu cangkir jamur tiram yang sudah diiris (86 gram) memberikan 28 kalori, 2,9 gram protein, 5,2 gram karbohidrat, dan 0,3 gram lemak.
Selain itu, fungi yang banyak ditemukan di China ini juga mengandung beberapa zat yang dipercaya berkhasiat untuk kesehatan.
Zat-zat tersebut, termasuk serat makanan, beta-glukan, dan beberapa polisakarida, kelas karbohidrat yang memengaruhi fungsi kekebalan tubuh.
Tentu saja, sebagai bahan makanan yang lezat dan mengandung zat yang bermanfaat untuk kesehatan, masyarakat penasaran bagaimana cara membudidayakan jamur tiram di rumah.
Ada beberapa metode budi daya jamur tiram yang dapat kalian pilih, tergantung pada preferensi dan ketersediaan sumber daya di rumah.
Berikut cara membudidayakan jamur tiram yang bisa dilakukan:
1. Budi daya di balok kayu:
Metode ini melibatkan menanam bibit jamur tiram pada balok kayu yang telah diolah. Balok kayu tersebut kemudian ditempatkan di tempat yang lembab dan teduh.
Baca juga: Bisnis Budidaya Jamur Tiram Yang Menjanjikan, Rp300-500 ribu Sehari
2. Budi daya di jerami:
Metode ini melibatkan menanam bibit jamur tiram pada jerami yang telah diolah. Jerami tersebut kemudian ditempatkan di wadah atau kantong plastik.
3. Budi daya di substrat:
Metode ini melibatkan menanam bibit jamur tiram pada campuran substrat seperti serbuk kayu, sekam padi, dan bahan organik lainnya. Campuran substrat ini kemudian ditempatkan di wadah atau kantong plastik.
Sebelum memulai untuk membudidayakan jamur tiram, pastikan kalian telah mempersiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan.
Berikut adalah daftar bahan dan alat yang akan dibutuhkan:
1. Bibit jamur tiram:
Dapatkan bibit jamur tiram yang berkualitas dari penjual tepercaya atau peternak jamur.
2. Media tanam:
Pilihlah balok kayu, jerami, atau campuran substrat yang sesuai untuk metode budi daya yang kalian pilih.
3. Wadah atau kantong plastik:
Kalian akan membutuhkan wadah atau kantong plastik steril untuk menanam bibit jamur tiram.
4. Sarung tangan:
Gunakan sarung tangan steril untuk menjaga kebersihan dan menghindari kontaminasi
5. Alat pengukur suhu dan kelembaban:
Kalian akan memerlukan alat pengukur suhu dan kelembaban untuk mengontrol lingkungan tumbuh jamur. (Berbagai sumber/SG-2)
