SOKOGURU - Cente Manis Maizena: Resep Klasik yang Mudah Dibuat di Rumah. Pelajari cara membuat Cente Manis Maizena anti gagal, lembut, manis, dan kenyal. Resep praktis ala Chef Juna, cocok untuk pemula maupun ahli.

Cente manis maizena adalah sajian tradisional Indonesia yang lembut dan manis, cocok untuk dinikmati kapan saja, terutama saat keluarga berkumpul di rumah. 

Teksturnya yang kenyal dengan aroma nangka segar membuat hidangan ini selalu diminati, baik anak-anak maupun dewasa.

Untuk membuatnya, persiapkan bahan-bahan utama seperti tepung maizena, santan kental, gula pasir, vanili, dan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis yang akan muncul. 

Tambahkan potongan nangka segar dan sagu mutiara agar setiap gigitan terasa kenyal dan penuh aroma tropis yang autentik.

Langkah pertama yang penting adalah mencampur tepung maizena dengan vanili dan sebagian santan hingga larut sempurna. 

Pastikan adonan tidak bergerindil agar hasil akhir cente manis tetap lembut dan halus di lidah.

Rebus sisa santan bersama gula dan garam sampai mendidih, aroma manis akan mulai tercium menyebar ke seluruh dapur. 

Gunakan api sedang agar santan tidak pecah dan tetap mengental dengan baik.

Setelah santan mendidih, masukkan larutan tepung maizena perlahan sambil terus diaduk. 

Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur cente yang kenyal, tidak menggumpal, dan siap dinikmati setelah dingin.

Masukkan sagu mutiara yang sudah matang beserta potongan nangka, aduk hingga semua bahan menyatu rata. 

Sagu mutiara akan menambah sensasi kenyal yang berbeda, sementara nangka memberikan rasa manis alami yang segar.

Masak kembali hingga adonan meletup-letup, tanda bahwa cente sudah matang sempurna. 

Jangan lupa tetap aduk agar bagian bawah tidak gosong, menjaga cita rasa tetap nikmat seperti buatan restoran.

Tuang adonan ke cetakan yang telah dibasahi air agar mudah dilepas setelah dingin. 

Air basah pada cetakan membantu menjaga bentuk cente tetap rapi dan tidak lengket saat dikeluarkan.

Biarkan cente manis mendingin hingga set, biasanya memakan waktu sekitar satu hingga dua jam tergantung suhu ruangan. 

Kesabaran di tahap ini sangat menentukan hasil akhir agar tekstur tetap kenyal dan lembut saat disantap.

Setelah dingin, keluarkan cente dari cetakan dengan hati-hati, potong sesuai selera, dan sajikan di piring saji cantik. 

Hidangan ini bisa menjadi menu pendamping minum teh atau kopi saat keluarga berkumpul, memberikan momen manis yang tak terlupakan.

Selain enak, resep ini juga praktis untuk dibuat saat situasi darurat atau bantuan bencana, karena bahan-bahannya mudah disimpan dan tahan lama. 

Dengan cara ini, masyarakat atau relawan bisa menyiapkan hidangan bernutrisi dan menghangatkan suasana.

Cente manis maizena juga bisa dijadikan alternatif hidangan sehat untuk anak-anak dan lansia di lokasi bencana. 

Kandungan santan dan nangka memberikan energi alami, sementara sagu mutiara menambah tekstur menarik yang mudah dikonsumsi.

Dengan resep sederhana ini, siapa pun bisa membuat cente manis maizena sendiri di rumah atau untuk kegiatan sosial seperti dapur umum saat bencana. 

Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan energi dan kebahagiaan bagi mereka yang membutuhkannya.

Akhirnya, cente manis maizena adalah perpaduan sempurna antara kemudahan, kelezatan, dan manfaat sosial. 

Setiap potongan mengingatkan kita bahwa makanan bisa menjadi sarana kasih sayang dan bantuan praktis saat keadaan darurat atau bencana alam.

tabel sederhana namun tetap menarik untuk resep Cente Manis Maizena:

(*)