SOKOGURU, BANDUNG: Bagi pencinta kuliner Minang di Bandung, kini ada pengalaman baru menikmati kelezatan nasi Padang dengan cara yang lebih autentik. 

‘Mande Padang Banana Leaf’ yang berlokasi di Jalan Dipatiukur, Kota Bandung, menghadirkan sensasi makan nasi Padang dengan penyajian unik: langsung di atas daun pisang.

Konsep ini bukan hanya sekadar estetika, tetapi juga membawa kehangatan dan aroma khas yang semakin menggugah selera. 

Baca juga: Kini Sop Buntut Ma Emun, Sajian Legendaris dengan Cita Rasa Khas Hadir di Kota Bandung

Tak heran, restoran ini dengan cepat menjadi perbincangan, terutama di kalangan mahasiswa yang tinggal di sekitar kawasan Dipatiukur.

Lebih Sederhana, Lebih Spesial

Berbeda dari rumah makan Padang pada umumnya yang menawarkan aneka lauk dalam jumlah banyak, Mande Padang Banana Leaf justru menghadirkan pilihan lauk yang lebih terbatas namun dibuat dengan lebih spesial. 

Ada empat lauk andalan yang selalu tersedia di sini: ayam goreng panas, ayam bakar, cincang daging, dan telur barendo.

Yang membuatnya unik, ayam goreng panas dan telur barendo selalu dimasak fresh on the spot—langsung saat pelanggan memesan. Teknik ini memastikan kerenyahan dan kelezatan lauk tetap terjaga saat sampai di meja.

Baca juga: Batagor Priangan: Ikon Kuliner Bandung yang Mendunia

Tak hanya itu, Mande juga menghadirkan menu musiman yang berganti setiap beberapa hari. 

Pelanggan bisa menemukan menu seperti ayam gulai, ayam pop, atau rendang sesuai hasil survei dari pengunjung. 

Dengan cara ini, Mande memastikan pelanggan selalu mendapat pengalaman baru setiap kali datang.

Lebih dari Sekadar Makan, Ini Soal Tradisi

Pemilik Mande Padang Banana Leaf, Vicky Febrinata Ramadhan, mengungkapkan bahwa konsep penyajian di atas daun pisang ini bukan sekadar gaya, tetapi juga upaya menjaga keaslian pengalaman makan nasi Padang seperti di ranah Minang.

"Kami ingin menghadirkan pengalaman makan yang berbeda. Selain daun pisang yang menambah aroma khas, kami juga memastikan kualitas rasa tetap terjaga," ujar Vicky.

Dengan suasana yang nyaman dan harga yang bersahabat, Mande Padang Banana Leaf semakin menjadi destinasi kuliner favorit di Bandung.

Baca juga: Bacailte: Sensasi Kuliner Creamy Khas Bandung Kini Hadir di Lokasi Baru

Bagi yang penasaran mencicipi kelezatan nasi Padang di atas daun pisang, restoran ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB. 

Namun, bagi yang ingin berburu kuliner di musim libur Lebaran, harus bersabar sebentar. Mande baru akan kembali buka pada 7 April 2025 mendatang.

Jika mencari pengalaman makan nasi Padang yang berbeda, Mande Padang Banana Leaf jelas menjadi tempat yang wajib dikunjungi. Selamat menikmati kelezatan khas Minang dengan nuansa yang lebih tradisional! (SG-2)