Pabrik tahu Yun Sen, berdiri sejak tahun 1923 di Cikijing, Jawa Barat. Pendiri pertama Yun Sen Bernama Liauw Pak Phin dan Ma llot. Produsen tahu besar ini, dikenla juga sebagai tahu Talaga. Terletak di jalan Sudirman Nomor 227, dekat dengan pabrik tahu Yun-Yi.
Pada perkembangan sejarahnya, pemilik dari geenrasi kedua yakni Achmad Joeliman dan istrinya berhasil membuat tahu Yun Sen berkembang pesat hingga hari ini dikenal dengan nama tahu Talaga. Tahu Talaga merayap dari sebuah usaha kecil. Atas dedikasi penuh, perjalanan tahu Talaga bukanlah Langkah yang singkat untuk ditempuh.
Pada perkembangan sejarahnya, pemilik dari geenrasi kedua yakni Achmad Joeliman dan istrinya berhasil membuat tahu Yun Sen berkembang pesat hingga hari ini dikenal dengan nama tahu Talaga. Tahu Talaga merayap dari sebuah usaha kecil. Atas dedikasi penuh, perjalanan tahu Talaga bukanlah Langkah yang singkat untuk ditempuh.
Pembangunan pabrik tahu ini kemudian berjalan dari tahun 1938, yang dikelola oleh geenrasi ke 3 mereka. Kurun waktu hamper 100 tahun, tahu Talaga konsisten memproduksi tahu terbaiknya dari bahan-bahan alami dengan mutu terbaik. Pengolahan yang higienis menjadikan tahu Talaga Yun Sen, berkualitas tinggi sebagai salah satu produsen tahu besar di Bandung.
Hingga sekarang, Yun Sen fokus mengembangkan inovasi dalam pengembangan produksi tahunya demi kepuasan pasar. Setiap tahu yang diproduksi pabrik tahu Talaga Yun Sen, selalu fresh dengan sistem langsung order. Sehingga tahu terdistribusi segar setiap hari. Tak hanya tahu siap olah, Yun Sen juga memproduksi kudapan tahu siap makan seperti Roll Tahu, Tahu Mercon, dan Tahu Pong.Hal menarik dari pabrik tahu Talaga Yun Sen ialah, para pembeli akan ditampilkan secara langsung proses pembuatan dengan sistem open kitchen.
Keterampilan para pekerja pabrik tahu Yun Sen, menjadi etalase menarik yang dapat ditonton. Hadirnya pabrik tahu Talaga diharapkan dapat memperkenalkan masyarakat mengenai tahu berkualitas legendaris yang sehat tanpa bahan pengawet dan MSG. seiring dengan bertambahnya permintaan pasar, tahu Talaga telah membuka cabang hingga Jakarta dan Bekasi.
