SOKOGURU - Punya modal kecil tapi ingin cuan maksimal? Membuka usaha kuliner rumahan dengan menu ala restoran mewah bisa jadi strategi jitu bagi pelaku UMKM pemula.
Kuncinya ada pada menu yang familiar namun punya rasa "naik kelas", seperti ayam saus asam manis yang tampilannya menggugah selera di etalase digital.
Strategi visual dan kualitas bahan menjadi penentu agar jualan kamu cepat dilirik dan masuk dalam jajaran rekomendasi kuliner kekinian yang dicari pembeli.
Menu ini terinspirasi dari kreasi akun Instagram @inidapurcooking berjudul "Ayam saos asam manis Untuk margarin aku selalu pake @forvita.idn bebas lemak trans".
Langkah pertama, potong dada ayam secara presisi, lalu pecahkan satu butir telur dan campur dengan larutan tepung serbaguna hingga menyelimuti seluruh bagian daging.
Diamkan marinasi tersebut selama 15 menit agar bumbu meresap sempurna ke serat daging, sementara kamu bisa menyiapkan potongan cabai merah tanpa biji.
"Gitu aja mending cobain ayamnya dimasak ala resto mahal ini dijamin Bocil sahur atau berbukanya jadi auto makin lahap," kata sang kreator di video di akun Instagram @inidapurcooking dalam unggahannya.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan, lalu sisihkan sejenak sebelum kamu mulai menyiapkan dasar saus yang melimpah dan kental.
Gunakan margarin sehat untuk menumis agar hasil masakan lebih lembut dan aromanya gurih maksimal tanpa perlu khawatir dengan kandungan lemak jahat.
"Lanjut Aku mau lelehkan margarin Nah kan aku nggak pernah takut sama lemak jahat karena margarin Forvita bebas lemak trans," ungkap sang kreator konten.
Tumis bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, dan daun bawang hingga layu dan mengeluarkan aroma harum yang memenuhi dapur kamu sebelum mencampur saus.
"Forvita dilihat dari nasehat dan premium Bikin masakan jadi lembut dan gurih Pastinya sehat bebas lemak Trans," lanjutnya.
Siapkan campuran 3 sdm saus tomat, 3 sdm saus sambal, kecap asin, gula, cuka, bawang putih bubuk, lada, dan maizena dalam satu wadah terpisah.
"Masukin potongan Nana aduk hingga merata dan mengental masukkan ayam dan ayam saus asam manis nya udah siap disajikan," jelas narasumber mengenai tahap akhir.
Terakhir, aduk ayam goreng ke dalam saus hingga terbalut rata, lalu sajikan selagi hangat untuk menu berbuka atau sahur yang menggugah selera keluarga.
"Yuk Bun masak menggunakan Forvita lezat tanpa cemas karena bebas dari lemak trans," tutup narasumber mengajak para ibu untuk tetap masak sehat. (*)
