JAWA Barat (Jabar) kembali mengukuhkan diri sebagai pusat kuliner khas Nusantara melalui ajang "Pesta Kuliner Jawa Barat 2025", yang mengusung tema “Sono Ku Rasa, Sono Ku Nikmat”.
Acara yang digelar di Gedung Sate, Kota Bandung, pada 31 Januari - 1 Februari 2025, ini menjadi momen istimewa bagi masyarakat yang ingin bernostalgia dengan cita rasa legendaris dari 27 kabupaten/kota di Jawa Barat.
Kuliner Legendaris dalam Satu Tempat
Penjabat (Pj) Gubernur Jawa Barat, Bey Machmudin, menegaskan bahwa ajang ini hadir untuk mengobati kerinduan masyarakat terhadap hidangan khas daerah.
Baca juga: Menjelajahi Kekayaan Kuliner di Pasar Gempol Bandung
"Pesta Kuliner ini menjadi kesempatan emas untuk menikmati makanan autentik dari berbagai wilayah Jawa Barat dalam satu tempat. Sebuah ajang nostalgia bagi para pencinta kuliner,” ujar Bey usai membuka acara di Gedung Sate, Jumat (31/1).
Keunggulan utama dari acara ini adalah hadirnya berbagai makanan khas dari seluruh daerah, memberikan pengalaman eksplorasi rasa yang kaya tanpa harus berpindah tempat.
Kuliner sebagai Penggerak Ekonomi dan Pariwisata
Lebih dari sekadar perayaan kuliner, Pesta Kuliner Jawa Barat 2025 juga membawa misi besar dalam mendukung perekonomian dan sektor pariwisata.
Bey Machmudin menyoroti bagaimana industri kuliner dapat mendorong pertumbuhan berbagai sektor lainnya.
Baca juga: Le Braga: Destinasi Kuliner Baru yang Hidupkan Kembali Kejayaan Jalan Braga
"Dari hulu ke hilir, sektor kuliner mampu menggerakkan industri lainnya. Mulai dari petani, pemasok bahan baku, hingga sektor perhotelan dan fesyen turut merasakan dampaknya,” ungkap Bey.
Selain itu, Bey juga menekankan potensi besar gastronomi sebagai daya tarik wisata. Ia optimis bahwa dengan penguatan gastronomy tourism, kuliner khas Jawa Barat bisa mendunia.
"Saya percaya bahwa melalui strategi ini, kuliner lokal kita akan semakin dikenal dan menjadi magnet bagi wisatawan domestik maupun internasional,” tuturnya.
Misi Membawa Kuliner Jawa Barat ke Kancah Global
Dalam kesempatan yang sama, Bey Machmudin juga mengajak Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Provinsi Jabar untuk menjajaki kemungkinan membuka restoran khas Sunda di luar negeri.
"Saya sudah berdiskusi dengan Kadisparbud, apakah memungkinkan membuka restoran khas Jawa Barat di luar negeri. Tentu ini membutuhkan kolaborasi berbagai pihak, namun potensinya sangat besar,” kata Bey.
.
Tak hanya membuka restoran, Bey juga mendorong inovasi dalam pengemasan makanan khas agar bisa diekspor sebagai oleh-oleh untuk diaspora Indonesia di luar negeri.
"Seblak goreng dalam kemasan sudah mulai masuk pasar luar negeri dan menjadi favorit. Ini membuktikan bahwa peluang ekspor kuliner khas kita sangat besar,” tambahnya.
Ragam Kuliner dan Hiburan Spektakuler
Tak hanya menyuguhkan kuliner autentik, Pesta Kuliner Jawa Barat 2025 juga menghadirkan hiburan spektakuler dari sejumlah artis ternama.
Pengunjung dapat menikmati penampilan dari Ade Astrid Gerengseng Team, Club Dangdut Racun, Reza Smash, serta bintang tamu lainnya yang siap menghibur.
Dengan semangat melestarikan kuliner tradisional sekaligus membawa Jabar ke panggung internasional, Pesta Kuliner Jawa Barat 2025 diharapkan menjadi momentum penting bagi pengembangan sektor kuliner dan pariwisata daerah.
Baca juga: Pesona Kampung Sunda: Barometer Wisata Kuliner di Bandung
Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati pengalaman kuliner yang tak hanya lezat, tetapi juga penuh sejarah dan nilai budaya! (SG-2)
