Sokoguru.id - Lotus root powder Oufen, beberapa waktu lalu sempat viral dan banyak dicicipi konten creator di TikTok.

Kebanyakan dari mereka penasaran dengan cita rasa makanan yang 'katanya' cocok dikonsumsi untuk kamu yang sedang menjalani program diet.

Terlebih lagi, tekstur serta bentuknya yang khas dan unik, membuat banyak orang penasaran ingin mencoba bagaimana rasanya. Lalu apa sih sebenarnya lotus root powder itu?

Kalau bicara mengenai menu diet, pastinya selalu ramai digandrungi peminatnya. Apalagi banyak konten creator atau food vlogger yang merekomendasikan menu-menu diet di media sosial, tak terkecuali di TikTok.

Jadi, tak heran jika banyak menu diet viral, yang mengundang orang berbondong-bondong untuk mencobanya.

Salah satu makanan diet yang sempat viral beberapa waktu lalu adalah lotus root powder. Makanan unik ini biasanya dikenal dengan sebutan Oufen atau lotus root soup.

Makanan ini merupakan salah satu jenis makanan kalengan yang cara pembuatannya itu perlu diseduh terlebih dahulu dengan air mendidih lalu diaduk hingga oufen berubah warna daan teksturnya.

Konsumsi oufen ini, baiknya saat pagi atau malam hari apalagi sangat dianjurkan untuk mereka yang sedang diet.

Lotus root powder sendiri mengandung banyak serat, sehingga mampu memberikan rasa kenyang yang tahan lama.

Lotus root powder sendiri berasal dari akar teratai. Makanan ini terbuat dari bubuk atau tepung dari akar teratai sebagai bahan utamanya.

Bubuk akar teratai tersebut dicampurkan dengan makanan lain bernutrisi seperti buah-buahan kering, kacang-kacangan, kurma merah hingga jamur putih.

Dikutip dari alodokter.com, akar teratai memiliki kandungan vitamin, serta hingga mineral. Dalam budaya Tiongkok, teratai menjadi salah satu makanan olahan dari umbi-umbian yang sangat disukai oleh kaisar-kaisar Tiongkok saat itu.

Tak dapat dipungkiri, bahwa kandungan serat dalam teratai sangat banyak sekali. Faktanya, data dari Very Well Fit menyebutkan bahwa dalam 1/2 cangkir bubuk akar teratai yang sudah direbus, mengandung 40 kalori, 1 gram protein, 9,6 gram karbohudrat dan 0 gram lemak.

Akar teratai juga menjadi salah satu sumber vitamin C, serat, serta vitamin B6. Masing-masing kadarnya yang terkandung dalam teratai mencapai 16, mg, 1,9 gram, dan 0,2 mg.

Mayoritas kalori dari akar teratai ini berasal dari karbohidrat. Namun jangan khawatir, karena kandungan indeks glikemik dalam karbohidratnya masih tergolong rendah.

Artinya, ketika kandungan tersebut dikonsumsi akar teratai tidak dapat menyebabkan kadar gula darah naik.

Nah. Kaitannya dengan makanan untuk diet, lotus root powder ini sangat mampu menurunkan berat badan karena kandungan rendah kalori tersebut.

Selain itu, serat yang terkandung dalam lotus root ini sangat banyak sehingga membuatmu kenyang lebih lama. Jadi kamu akan segan untuk makan melebihi kapasitas.

Tidak hanya berkhasiat menurunkan berat badan, lotus root powder atau oufen ini bagus untuk mengatasi tekanan darah tinggi, mengurangi tingkat stress, dan mampu menutrisi kulit dan rambut.