KOTA Bandung dikenal sebagai surganya kuliner dengan berbagai inovasi yang menggugah selera.
Kini, warga Bandung tidak perlu jauh-jauh ke Amerika Serikat (AS) untuk merasakan kelezatan autentik Texas BBQ (Barbeque).
Goodwheel Companion, sebuah restoran yang berlokasi di Jalan Badak Singa, Kota Bandung, membawa pengalaman kuliner khas Texas dengan menu andalannya, brisket asap yang dimasak dengan teknik slow smoke selama 18 jam.
Baca juga: Kopi Romantis: Secangkir Hangat dengan Nuansa Bandung yang Syahdu
Sentuhan Texas di Kota Kembang
Sejak 2 April 1990, Bandung menjalin hubungan Sister City dengan Fort Worth, Texas, ASt.
Meski kerja sama ini telah berlangsung lebih dari tiga dekade, belum banyak yang mengetahui bahwa Texas terkenal dengan kuliner khasnya, yaitu barbeque (BBQ).
Dok.Pemkot Bandung.
Inilah yang menginspirasi Goodwheel Companion untuk menghadirkan cita rasa khas negeri koboi ke tengah-tengah masyarakat Bandung.
Baca juga: Le Braga: Destinasi Kuliner Baru yang Hidupkan Kembali Kejayaan Jalan Braga
Goodwheel Companion tidak hanya menyajikan makanan lezat, tetapi juga membawa nuansa Texas melalui desain interiornya yang unik.
Mengusung konsep retro, restoran ini dihiasi dengan barang-barang antik dan motor klasik sebagai elemen dekorasi.
Suasana yang tercipta pun terasa nyaman dan Instagrammable, menjadikannya tempat favorit bagi anak muda yang ingin menikmati hidangan sekaligus berswafoto.
Brisket Asap, Juara di Meja Makan
Daya tarik utama dari Goodwheel Companion adalah brisket asapnya. Daging yang digunakan adalah daging impor dari AS yang diasapi menggunakan kayu rambutan, menghasilkan aroma khas yang menggugah selera.
Dok.Pemkot Bandung.
Proses memasaknya pun tidak main-main, memakan waktu hingga 18 jam dengan metode slow smoke agar daging menjadi lembut, juicy, dan kaya rasa.
Selain brisket, restoran ini juga menawarkan berbagai menu khas Texas BBQ lainnya, yang dipadukan dengan saus dan bumbu spesial.
Baca juga: Kafe Djaya Mandiri Sejahtera Sajikan Sensasi Sarapan Nostalgia di Bandung
Untuk menemani santapan, tersedia juga Herbs Coffee White, minuman khas berbasis kopi yang dicampur dengan rempah-rempah, menciptakan sensasi rasa yang unik.
Tempat Nyaman untuk Berbagai Kesempatan
Goodwheel Companion memiliki area indoor dan outdoor yang mampu menampung hingga 100 pelanggan.
Bagi yang ingin mengadakan pertemuan atau acara khusus, restoran ini menyediakan ruang pertemuan dengan kapasitas 20 orang dengan minimal order Rp2.500.000.
Dok.Pemkot Bandung.
Dari segi harga, restoran ini menawarkan menu dengan harga yang cukup bersahabat.
Main course dapat dinikmati mulai dari Rp35.000, menjadikannya tempat makan yang cocok bagi berbagai kalangan, mulai dari pelajar hingga pekerja kantoran.
Jam Operasional dan Pengalaman Kuliner yang Berkesan
Goodwheel Companion buka setiap hari, mulai pukul 11.00 hingga 22.00 WIB pada hari kerja, dan pukul 10.00 hingga 22.00 WIB pada akhir pekan.
Dengan jam operasional yang fleksibel, restoran ini cocok dikunjungi untuk brunch, makan siang, hingga makan malam.
Kombinasi antara suasana autentik Texas, makanan lezat, dan desain tempat yang estetik membuat Goodwheel Companion semakin menarik perhatian pencinta kuliner di Bandung.
Tak heran jika banyak pengunjung yang kembali lagi untuk menikmati pengalaman BBQ khas Texas yang otentik di Kota Bandung. (SG-2)
