SOKOGURU - Klepon selalu menjadi jajanan pasar favorit karena isian gula merah cairnya yang manis menggoda.
Resep praktis ini ternyata bisa dibuat di rumah dengan bahan sederhana dan cara mudah, sehingga siapa pun bisa menikmatinya kapan saja.
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, Chef Devina membagikan resep klepon yang tetap mempertahankan cita rasa tradisional.
Banyak penonton langsung mencoba recook resep ini dan berbagi pengalaman mereka di kolom komentar, membuktikan resepnya mudah diikuti dan selalu berhasil.
Bahan dan proses pembuatan klepon cukup sederhana. Tepung ketan, tepung beras, air, gula, dan pandan dicampur lalu dimasak hingga mengental, kemudian dibentuk dan diisi gula merah.
Kelapa parut yang telah dikukus dijadikan baluran untuk menambah aroma dan tekstur, sehingga klepon empuk dan lezat siap disantap.
Resep ini tidak hanya memuaskan selera, tapi juga membuka peluang usaha.
Beberapa penonton seperti @zielong007 berhasil menjual ribuan klepon berkat resep ini, sementara banyak lainnya membagikan pengalaman keluarga yang menyukai tekstur kenyal dan isian lumer.
Dengan mengikuti langkah Chef Devina, siapa pun bisa menikmati jajanan pasar klasik atau bahkan menciptakan peluang bisnis dari rumah.
15 FAQ Soal olah Klepon ala Chef Devina
1. Apa itu klepon dan bagaimana cara membuatnya?
Klepon adalah jajanan pasar tradisional dengan isian gula merah cair. Cara membuat klepon cukup mudah menggunakan tepung ketan, gula merah, kelapa parut, dan pandan.
2. Bagaimana resep klepon ala Chef Devina?
Resep klepon ala Chef Devina memadukan tepung beras ketan, gula merah, dan kelapa parut. Tutorial lengkap bisa diikuti melalui YouTube Devina Hermawan.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat klepon?
Proses pembuatan klepon sekitar 45–60 menit, termasuk mengukus kelapa parut, merebus klepon, dan menyiapkan isian gula merah.
Baca Juga:
4. Apakah klepon bisa dibuat tanpa pewarna makanan?
Ya, klepon bisa dibuat tanpa pewarna. Pewarna hanya opsional untuk tampilan lebih menarik, tanpa memengaruhi rasa tradisionalnya.
5. Bagaimana cara menjaga klepon tetap empuk dan awet?
Kukus kelapa parut dan simpan klepon di wadah tertutup. Rebus klepon dengan api sedang agar tekstur tetap lembut dan isian gula merah tidak bocor.
6. Apa tips agar gula merah mudah meleleh di dalam klepon?
Parut gula merah hingga halus sebelum digunakan. Simpan di freezer saat udara panas agar gula tidak cepat meleleh.
7. Bisakah klepon dibuat untuk peluang usaha?
Ya, klepon ala Chef Devina bisa dijadikan ide bisnis. Banyak penonton berhasil menjual ribuan klepon berkat resep praktis ini.
8. Berapa gram adonan untuk satu klepon?
Takar adonan sekitar 12–15 gram per klepon agar ukuran seragam dan matang merata saat direbus.
9. Apakah klepon bisa disimpan di kulkas?
Bisa, simpan klepon dalam wadah kedap udara. Untuk tekstur terbaik, panaskan kembali dengan cara dikukus sebelum disajikan.
10. Bagaimana cara membuat kelapa parut tetap harum dan awet?
Kukus kelapa parut 15–20 menit sebelum digunakan. Tambahkan garam secukupnya agar aroma dan rasa lebih keluar.
11. Apakah klepon cocok untuk pemula yang ingin belajar masak?
Tentu, resep klepon ala Chef Devina dirancang praktis dan mudah diikuti.
Cocok untuk pemula maupun keluarga yang ingin mencoba jajanan pasar tradisional di rumah.
12. Bagaimana cara membuat klepon agar isian gula merah tidak bocor?
Bentuk adonan dengan rapat dan pastikan gula merah berada di tengah. Rebus dengan api sedang agar klepon matang merata.
13. Apa bahan utama untuk membuat klepon empuk?
Tepung beras ketan adalah bahan utama agar klepon kenyal. Air, gula pasir, dan pandan juga berperan menjaga kelembutan dan aroma klepon.
14. Bisakah klepon dibuat tanpa gula merah?
Secara tradisional, klepon menggunakan gula merah sebagai isian. Namun, bisa diganti dengan cokelat atau selai sesuai selera.
15. Dimana bisa menonton tutorial klepon ala Chef Devina?
Tutorial lengkap klepon ala Chef Devina tersedia di kanal YouTube Devina Hermawan. Video menampilkan langkah demi langkah cara membuat klepon empuk dan lezat. (*)
