SOKOGURU - Ramadhan semakin dekat, momen ini menjadi peluang emas bagi para pelaku usaha untuk memulai bisnis minuman kekinian yang murah meriah. 

Salah satu ide bisnis yang menjanjikan adalah Es Buah Naga Jelly dan Es Nangka Teler. 

Dengan modal yang relatif kecil, keuntungan yang diperoleh bisa berlipat ganda. Berikut resep dan cara membuatnya.

Es Buah Naga Jelly: Minuman Segar dengan Tampilan Cantik

Es Buah Naga Jelly merupakan salah satu minuman yang cocok dijual saat bulan puasa karena menyegarkan dan bernilai jual tinggi. 

Untuk membuatnya, siapkan dua sendok makan biji selasih, lalu rendam dalam 200 ml air panas hingga mengembang.

Selanjutnya, rebus 600 ml air dan masukkan 100 gram sagu mutiara. Tutup panci dan masak selama lima menit, lalu diamkan selama 30 menit dalam keadaan tertutup. 

Setelah itu, aduk agar sagu mutiara tidak lengket, tambahkan 200 ml air, lalu masak kembali selama tujuh menit. Setelah matang, dinginkan dan tiriskan.

Membuat Jelly dan Larutan Gula

Untuk jelly, siapkan dua sachet Nutrijell rasa stroberi, satu sachet agar-agar merah, delapan sendok makan gula pasir, dan sejumput garam. 

Campur semua bahan, tambahkan dua liter air dan lima tetes pewarna merah, lalu masak hingga mendidih. 

Setelah uap panas hilang, tuangkan ke dalam loyang persegi panjang dan diamkan hingga mengeras.

Sementara itu, untuk larutan gula, masak 500 gram gula pasir dengan 1,5 liter air hingga mendidih. Biarkan larutan gula hingga dingin.

Mencampur Semua Bahan

Larutkan susu bubuk vanila 27 gram dengan 400 ml air matang hangat. Potong jelly yang telah mengeras menjadi bentuk kotak kecil. 

Larutkan 10 sachet Pop Ice rasa yogurt stroberi dalam 500 ml air hangat, lalu campurkan dengan larutan gula yang sudah dingin. 

Tambahkan potongan jelly, satu kaleng krimer kental manis, dan biji selasih yang telah ditiriskan. Aduk hingga merata.

Siapkan satu kilogram buah naga, potong kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam toples besar. Terakhir, tambahkan sagu mutiara yang telah disaring, aduk kembali hingga rata. 

Tuang es buah naga jelly ke dalam cup 12 oz yang sudah diisi es batu. Dengan modal sekitar Rp64.900, bisa menghasilkan 40 cup es yang dijual seharga Rp4.000–Rp5.000 per cup, menghasilkan keuntungan hingga Rp200.000.

Es Nangka Teler: Unik dan Belum Banyak Dijual

Selain Es Buah Naga Jelly, Es Nangka Teler bisa menjadi pilihan minuman kekinian yang menarik. Siapkan 500 gram nangka matang, cuci bersih, lalu iris kecil-kecil. 

Rendam irisan nangka dalam larutan gula panas agar lebih lembut. Biarkan hingga dingin sebelum digunakan.

Siapkan 800 ml air, masak hingga mendidih, lalu tambahkan 100 gram sagu mutiara dan lima tetes pewarna merah. 

Tutup panci dan masak selama lima menit, lalu diamkan selama 30 menit. Aduk kembali dan tambahkan 200 ml air, lalu masak selama tujuh menit. Setelah matang, bilas sagu mutiara hingga airnya jernih, lalu tiriskan.

Membuat Agar-Agar Hijau

Campurkan satu sachet agar-agar plain, satu sachet Nutrijell plain, lima sendok makan gula pasir, dan seperempat sendok teh garam. 

Tambahkan dua liter air dan aduk hingga larut. Bagi larutan menjadi dua bagian. Bagian pertama dicampur dengan dua sachet Jasjus melon dan lima tetes pewarna hijau tua, lalu masak hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga mengeras.

Sisa larutan agar-agar dapat dimasak kembali dengan dua sachet Jasjus jeruk untuk variasi warna. Setelah mengeras, potong-potong agar-agar menjadi bentuk kecil.

Meracik Es Nangka Teler

Siapkan larutan susu dengan mencampurkan susu bubuk dengan air hangat. Masukkan nangka, sagu mutiara, dan potongan agar-agar ke dalam toples besar. 

Tambahkan larutan gula dan es batu. Aduk hingga merata, lalu sajikan dalam cup ukuran 12 oz. Dengan modal kurang dari Rp70.000, minuman ini bisa dijual dengan harga Rp5.000 per cup dan menghasilkan keuntungan maksimal.

Peluang Usaha Minuman Kekinian di Bulan Puasa

Menjelang Ramadhan, bisnis minuman kekinian seperti Es Buah Naga Jelly dan Es Nangka Teler sangat berpotensi memberikan keuntungan besar. 

Dengan modal terjangkau, pebisnis dapat menghasilkan produk yang unik dan menarik perhatian konsumen. 

Selain itu, strategi pemasaran melalui media sosial dan promo paket bisa meningkatkan daya tarik penjualan.

Bagi yang ingin memulai usaha, segera siapkan bahan-bahan dan mulai berjualan. Bagaimana menurut Anda? Apakah tertarik untuk mencoba bisnis ini? (*)