sokoguru.id—Ada banyak hal yang bisa dikenang dari Ijen. Dataran tinggi di wilayah Jawa Timur itu memiliki keindahan alam yang tak tergantikan. Tambang belerang, kawah yang tenang, dan api biru abadi suguhan alam Ijen yang biasa memukau pelancong.

Namun salah satu hal yang membuat Ijen harum adalah kopi arabikanya. Kopi arabika Ijen sudah lama terdengar di industri kopi Indonesia. Namanya sering disebutkan beriringan dengan kopi Gayo, Mandailing, dan Java Preanger.

Salah satu penghasil kopi terbaik dari Ijen adalah Pengolah Kopi Ijen Lestari (Ijen Lestari). Sang Founder, Dandy Dharmawan merupakan warga asli Ijen yang menyadari potensi kopi arabika yang melimpah di kampung halamannya.

“Awalnya saya tertarik ke kopi itu pas kuliah di Bogor. Ada cafe namanya Malabar Mountain. Itu kopinya cuma dari gunung Malabar, tapi diproses beda rasanya bisa beda-beda. Saya takjub saat itu, dan ingat di kampung halaman juga banyak kopi arabika. Jadi kenapa saya ga coba terapin aja?” kisah Dandy.